清涧美食攻略
清涧位于陕北榆林，美食以粗粮和羊肉为主，充满乡土气息。以下是必吃清单及实用建议：
- 清涧煎饼：用荞麦制成，薄如纸片，搭配蒜泥、辣酱或羊肉汤食用，口感柔韧，当地老字号“王记煎饼”最受欢迎。
- 碗托：荞面蒸制的凉粉状小吃，切条后加醋、蒜汁和辣椒油，清爽开胃，街头小摊如城南夜市必试。
- 羊肉饸饹：陕北特色面食，荞麦饸饹配炖煮羊肉汤，肉烂汤浓，“老李家饸饹馆”是本地人推荐的地道选择。
- 油糕：糯米油炸甜品，外酥内软，常包红枣或豆沙，适合作为点心，建议在早餐摊或传统集市购买。
- 凉粉：豌豆或绿豆制成，酸辣调味，夏日解暑佳品，搭配本地啤酒更是一绝。
就餐Tips：清涧美食多集中于县城中心街道和夜市，人均消费20-50元即可饱腹。最佳品尝时间为早晚市，避免午间部分摊位休息。注意饮食搭配，粗粮不易消化，适量为宜。